Szabad tűzön 1. 🔥 Grillezett halak wok zöldséggel 🔥 - Lidl Főzőiskola Széll Tamással

Kapcsolj velünk grillfokozatra! 🔥 Első leckénkben ropogós bőrű, grillezett halakat készít Széll Tamás, a Lidl séfje, nyári wok zöldséggel, s mindezt szabad tűzön! Hozzávalók és lépések idelent ⬇️ 🍴Hozzávalók a grillezett halakhoz🍴 Marinblu Lazacfilé 4*12-16 dkg Marinblu Tengeri durbincs 2 db Citrom 1 db Friss petrezselyem, kakukkfű ízlés szerint Vita D’or Napraforgó-étolaj 1-2 ek Só ízlés szerint Kania Frissen őrölt bors ízlés szerint 🍴Hozzávalók a nyári wok zöldséghez🍴 Padlizsán, hasábokra vágva ½ db Vöröshagyma, cikkekre vágva 1 nagy fej Újhagyma, nagyobb darabokra vágva 3-4 szál Cukkini, nagyobb darabokra vágva 1 db Kápia paprika, nagyobb darabokra vágva 1 db Cukorborsóhéj, friss 1 marék Zöldbab, friss 1 marék Kania Szójaszósz 1 dl Magyar Akácméz 1 ek Fokhagyma, aprítva 2 ek Gyömbér, aprítva 2 ek Chili, aprítva ízlés szerint Osztriga- vagy hoisin szósz 1 ek Lime leve 1 db Alesto Pörkölt földimogyoró, durvára törve 3-4 ek Golden Sun Fekete és fehér szezámmag, pörkölve 1 ek Vita D’or Napraforgó-étolaj 1-2 ek Só ízlés szerint Kania Frissen őrölt bors ízlés szerint 🍴Elkészítési lépések🍴 0:00 - Üdvözlünk a Lidl Főzőiskolában! 0:20 - Halak grillezése 1:39 - Wok zöldségek elkészítése 3:26 - Tálalás 🍴Recept leírása🍴 A halakat csak sózzuk, borsozzuk, hagyjuk pihenni a hűtőben legalább egy órát. A zöldségeket is a kívánt rusztikus darabokra vágjuk. Közvetlen sütés előtt a halat szárazra töröljük és a felületét beolajozzuk. A durbincs hasüregébe citromgerezdeket és friss petrezselymet, kakukkfüvet teszünk. Parázs felett kezdünk grillezni, forró rostélyon, oldalanként grillezve pár percig a halakat. A lazac vastagabb, így azt érdemes egy lábassal a rostélyon letakarni, hogy a csapdába ejtett hő felülről is érje. Közben a kertbe kihelyezett bográcszsámolyon egy forró wokban vagy nagyméretű serpenyőben elkezdjük a zöldségeket pirítani füstölgő olajon. Ízesítjük a szószokkal, mézzel, fokhagymával, édes és csípős chilivel, gyömbérrel, lime-lével, sóval, borssal, és azonnal tálalunk is, míg a zöldség serceg. A zöldséget szétterítjük, rárakjuk a lazacot és a lazacra egy-egy durbincsfilét is. A pörkölt, sótlan földimogyoróval és szezámmagokkal meghintjük. ➡️Kíváncsi vagy a többi Lidl Főzőiskola "tananyagra" is? Itt találod őket:    • Lidl Főzőiskola Széll Tamással   ➡️Hogy le ne maradj a legújabb Lidl Főzőiskola epizódokról, iratkozz fel Youtube csatornánkra:    / lidlmagyarorszag   ➡️ Csatlakozz hozzánk a Facebookon és az Instagramon is, oszd meg velünk konyhai remekeidet! Facebook:   / lidlmagyarorszag   Instagram:   / lidlhu   A Lidl – mára már országszerte közel 200 üzletével, 3 logisztikai központjával és több mint 5000 dolgozójával – a vezető diszkont élelmiszer-kereskedelmi hálózatok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Díjai 2019-ben is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: pl. hetedszerre kapta meg a Superbrands-díjat, valamint Az Év Boltja 2019 versenyen is győzedelmeskedett. #lidl #főzőiskola #grillezetthalak