Din Tai Fung в Ванкувере — обзор от гастроблогера (рекомендую)

Din Tai Fung — это глобальная сеть ресторанов, специализирующаяся на пельменях и лапше, родом из Тайваня, с заведениями в крупных международных городах. Недавно они открыли ресторан в Ванкувере, расположенный по адресу: Suite 200 - 1132 Alberni Street, Vancouver, B.C. По меркам Ванкувера, ресторан огромен: вмещает более 300 человек, а на террасе — 88. Но на первый взгляд он выглядит ещё больше. Я был в ресторанах Сиэтла и Лас-Вегаса, и качество ванкуверского ресторана намного, намного превосходит остальные. Хотя ресторан ориентирован на более широкую аудиторию, я считаю, что еда там очень аутентичная. Я бы очень хотел увидеть его в меню, рекомендованном Michelin. Более подробную информацию о ресторане можно найти на их сайте: https://dtf.com/en