沈SIR教你炸豬油

想炸出又白又滑的豬油, 記得唔好用油炸, 要用水炸, 炸出來就會又白又滑, 想食豬油渣, 就先要從豬油中取出後, 再另起油大火把油逼出, 令豬油渣更香脆.