SALCHICHA DE HUACHO , 100 años de tradición.

#Huacho # vamos a comer La Salchicha Huachana forma parte la variada y histórica gastronomía peruana. Este embutido es tan famoso que el mismísimo Ricardo Palma habla de el en su libro tradiciones peruanas donde el autor indica la abundancia de este alimento. La salchicha Huachana se compra por kilos pero si ya eres mas bravo puedes comprarla por metros. Dentro del mercado central de Huacho encontraras esta tradicional salchicha , hay familias con la de don Nicho que venden desde hace 100 años atrás.