Cornetti morbidissimi senza sfogliatura!

Cornetti morbidissimi senza sfogliatura. Ingredienti : 280 gr di farina 0, 190 gr di manitoba, 120 gr di lievito madre, rinfrescato e raddoppiato in alternativa potete fare un lievitino con : 80 gr di farina, 40 gr d'acqua e 5 gr di lievito in cubetto o 2 cucchiaini di quello secco, 3 uova, 50 gr di zucchero, 150 ml di latte intero tiepido, 1 cucchiaino di estratto vaniglia, 160 gr di burro a temperatura ambiente. Farcire a piacere. Cottura: forno statico, 180 gradi, x 20'. estratto vaniglia 👇👇👇👇👇👇   • Essenza di vaniglia fatta in casa