ครัวไกลบ้าน: ปอเปี๊ยะญวนสด ปอเปี๊ยะเวียดนาม พร้อมสูตรน้ำจิ้มต้นตำหรับ

▶︎ วัตถุดิบ: สำหรับทำปอเปี๊ยะญวน 20 ชิ้น แผ่นปอเปี๊ยะญวน 20 แผ่น ขนมจีนสด ครึ่งกิโล หมูสามชั้น 300 กรัม กุ้ง 500 กรัม (20 ตัว) ผักกาดหอม 1 หัวใหญ่ กุยช่าย 1 กำมือ สะระแหน่ 1 กำมือ ผักชี 1 กำมือ แตงกวา 2 ลูก ▶︎ น้ำจิ้มปอเปี๊ยะ กระเทียมสับ 2 กลีบ ซอสฮอยซิน 5 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว 5 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปจากการต้มหมูและกุ้ง 1 กระบวย ถั่วลิสงคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ พริกซอย น้ำมันพืช ▶︎ ดูนำ้จิ้มอีกสูตรนึงที่นี่    • น้ำจิ้มปอเปี๊ยะญวณ (สูตรต้นตำหรับเวียดนามแ...