Pop'in et popote - Le podcast qui décrypte l'innovation alimentaire - Episode 15

Idées, recettes, procédés de fabrication ou ingrédients, l’innovation s’invite dans nos assiettes et soulève un enjeu stratégique majeur pour les acteurs du secteur de l’agroalimentaire : faut-il protéger ces innovations par des brevets ? Quels sont les avantages pour une entreprise agroalimentaire à déposer un brevet ? Quelles sont les démarches ? Et quelles alternatives existent pour protéger une innovation autrement ? Pour répondre à ces questions, on reçoit dans cet épisode Jean-Pierre Clavier, Professeur de droit privé à Nantes Université et directeur du Mastère 1 de propriété intellectuelle et numérique.