गावठी भेंडीची भाजी | अजिबात चिकट न होणारी एकदम रुचकर भेंडी |Gavthi Bhendi Bhaji #Bhindisabji #recipe

🌿 गावठी भेंडीची भाजी | Authentic Village Style Okra Sabzi | Ekdam Ruchkar* MARATHI / मराठी 👇 नमस्कार! आज आपण बनवतोय गावाकडच्या चवीची, अजिबात चिकट न होणारी, मोकळी मोकळी गावठी भेंडीची भाजी. भाकरी, चपाती सोबत एकदम भारी लागते! साहित्य: 16 भेंडी, 2 मध्यम कांदे, 4-5 हिरवी मिरची, 4-5 कडीपत्ता पाने, 2 कोकम, चिमूटभर हिंग, 1/4 चमचा मोहरी, 1/4 चमचा हळद, कोथिंबीर, ओले किसलेले खोबरे, चवीनुसार मीठ, तेल कृती: 1. भेंडी धुवून पूर्ण कोरडी करून कापून घ्या. कढईमधे चिरलेली भेंडी घेऊन 1 च. तेल व 2 कोकम (आमसूल) टाकून परतून घेणे. 2. तेलात मोहरी, हिंग, कडीपत्ता, मिरची फोडणी द्या. 3. कांदा गुलाबी परता. 4. भेंडी, हळद, मीठ घालून मोठ्या आचेवर 2 मिनिटे परता. 5. झाकण ठेऊन 6-8 मिनिटे शिजवा. 6. शेवटी कोथिंबीर, खोबरे घाला. चिकट होऊ नये म्हणून टीप: भेंडी ओली कापू नका! ENGLISH 👇 Hello friends! Today we are making Authentic Maharashtrian Village Style Bhendi Bhaji. This okra sabzi is non-sticky, spicy and super tasty with Bhakri/Chapati. Ingredients: 16 Okra/Bhendi, 2 Medium Onions (chopped), 4-5 Green Chillies (crushed), 4-5 Curry Leaves, 2 Kokum, a pinch of Asafoetida (Hing), 1/4 tsp Mustard Seeds, 1/4 tsp Turmeric, Coriander Leaves, Fresh Grated Coconut, Salt to taste, Oil Method: 1. Wash okra and dry completely, then cut into medium pieces. Add chopped okra, 2 kokum (amsul), and 1 tsp oil in a kadhai (pan) and saute. 2. Heat oil, add mustard, hing, curry leaves, green chillies. 3. Add onion and saute till pink.थ 4. Add okra, turmeric, salt saute on high flame for 2 mins. 5. cover it and Cook for 6-7 mins, stirring occasionally. 6. Finally add coriander and fresh coconut. Tip to avoid stickiness: Never cut wet okra! If you liked the recipe, please LIKE | SHARE | SUBSCRIBE 🔔 *#GavthiBhendi #BhendiBhaji #OkraRecipe #MaharashtrianRecipe #VillageStyleCooking #BhendiChiBhaji #IndianCurry #HomeMade #MarathiRecipe #EkdamRucker