Estação Livre aborda origens da feijoada e influência africana na culinária brasileira

Em um programa especial dedicado à gastronomia, o Estação Livre desta sexta (30) recebeu Aline Chermoula, chef, historiadora e pesquisadora de culinária afro-brasileira, e Paulo Rocha, chef confeiteiro do restaurante Président e Ça-Va, do Chef Erick Jacquin. Entre os assuntos abordados no programa está a origem da feijoada, prato típico brasileiro frequentemente associado à cultura das populações escravizadas no país. #EstaçãoLivreNaCultura