Recette Beignets ChiChi moelleux au sucre : Cuisine en famille !

Une bonne recette de chichi ou beignets roulés dans le sucre, comme ceux qu'on trouve dans les foires :) Et cette fois-ci, c'est en famille que je cuisine avec un de mes neveux :) Un petit air de ressemblance ? Mets un pouce bleu si tu aimes et active les notifications en cliquant sur la cloche 🔔 pour ne manquer aucune recette. Abonne toi ici → http://bit.ly/Abo-HerveCuisine ⌦ Nouvelle vidéo le MARDI et le VENDREDI 18h avec des recettes de cuisine et pâtisserie ainsi que plein d'astuces pour mieux cuisiner toute l'année. ♡ La recette des chichis Les ingrédients 300 g de farine 250 ml d'eau tiède 1 cuil. à soupe de sucre 2 sachets de levure de boulangerie 3 cuil. à soupe d'eau de fleurs d'oranger 1/2 à café de sel Facultatif : zeste d'une orange Etapes Diluer la levure dans l'eau légèrement tiède avec 1 cuil. à soupe de sucre, laissez la s'activer (elle va mousser) 5 minutes au robot : mettez l'eau et la levure + eau de fleur d'oranger dans le fond de la cuve, recouvrez avec la farine, puis le sel, le zeste éventuellement et lancez le malaxage 10 minutes. La pâte est collante et un peu liquide, c'est normal ! Laissez la lever en recouvrant d'un torchon, elle doit doubler de volume au moins (comptez 1 à 2 heures) A la main : mettez la farine dans un grand bol, le sel sur le côté de la farine, faites un puis et ajoutez la levure et l'eau, l'eau de fleur d'oranger et le zeste, puis à l'aide d'une cuillère ou spatule, mélangez bien la farine progressivement qu'elle absorbe tout liquide. Le sel au démarrage ne doit pas être en contact avec la levure. Idem, pétrissez une dizaines de minutes et laissez la pâte lever. -Faire chauffer 1 litre d'huile neutre (tournesol ou arachide) à 180°C dans une friteuse ou une grande casserole à bords hauts (un wok marchera aussi) et avec vos mains mouillées (pour ne pas que la pâte colle), venez y plonger la pâte à beignets que vous étirez entre vos mains, attention aux éclaboussures. → Suis moi aussi sur Instagram, Twitter, FB et Snap : Herve Cuisine et sur mon blog www.hervecuisine.com