Qué es México Tierra Viva, una conversación con su fundadora Graciela Nélida Díaz Barreiro

Conversé con Graciela Nélida Díaz Barreiro, Médica, titulada en la UNAM, quien se dedica a la prevención de la salud a través de la promoción del consumo de alimentos que cuidan la tierra, actividad que lleva a cabo en la Organización México Tierra Viva, de la cual es fundadora desde el año 2010. El objetivo de la organización es integrar la salud con la protección al ambiente a través compras cooperativas de alimentos agroecológicos del campo mexicano para el consumo humano como el maíz, el frijol, el amaranto, el garbanzo, la chía, entre otros alimentos agroecológicos. Además, fundó y dirigió su propia empresa de elaboración de alimentos naturales en Cancún desde el 1988 hasta el 2010.