Еженедельный обзор от Seelbach, эпизод 55 — 13.09.26

Я обожаю такие недели. Конечно, распродажи — это здорово. Но после прошлой недели еще осталось несколько невероятных бутылок. Однако Месяц наследия бурбона продолжается, и нас ждет еще одна захватывающая неделя! На этой неделе в нашем ассортименте представлены некоторые из легендарных сортов Seelbach's. Люди и бренды, которых мы знаем с самого начала. Уникальный однобочковый бурбон из пшеницы, 46-летний арманьяк и новинка от Pursuit Spirits. Плюс ко всему, мы возвращаем одно из наших самых выгодных предложений — ящик бурбона из наследия. Давайте начнем! Начнем неделю с новейшего однобочкового бурбона Chattanooga Wheated. Выдержанный более четырех лет и стоящий менее 60 долларов, этот бурбон имеет уникальную смесь: 75% кукурузы, 15% светлого солодового пшеницы, 7% копченого на дубовых бочках солодового пшеницы и 4% карамельного солодового пшеницы. Копчёный солод придаёт глубину вкусу, создавая ощущение гораздо более выдержанного бурбона, а карамельный солодовый пшеничный виски обеспечивает округлую сладость. Копчёная на дубовых бочках пшеница добавляет насыщенности и кожаной нотки, а не чрезмерно дымного привкуса. Далее идёт новый Pursuit Spirits United Single Barrel. Pursuit стал первым испытанием для Seelbach's, когда в декабре 2018 года вышли эпизоды 001 и 002. Удивительно, как много изменилось и выросло с тех пор. Этот бурбон бочковой крепости, созданный тремя партиями, купажирован из трёх разных винокурен в Бардстауне, штат Теннесси, и Нью-Йорке. После более чем четырёх лет выдержки купаж провёл ещё полтора года в бочке, соответствующей стандартам ISC. В результате получились нотки апельсиновой газировки, коричневого сахара, ириски, специй и сиропообразной сладости. ​ Мы с Дэном Хаккером впервые встретились на фестивале виски в Орландо около 10 лет назад. Он создает нечто действительно особенное со своим брендом арманьяка Oade. Мы выбрали 46-летний арманьяк Oade Single Barrel. Этот французский бренди производится в Domaine Du Carpalot во Франции, и, несмотря на свой экстремальный возраст, он отличается исключительной элегантностью, а не чрезмерной выдержкой в ​​дубовых бочках. В его вкусе много фруктов, сочные ароматы и уникальные тропические фруктовые ноты, а также характер, который вы ожидаете от виски такой зрелости. Доступно всего 108 бутылок, что делает этот релиз одним из самых ограниченных на этой неделе. ​ Наконец, мы возвращаем наше предложение BHM Case Deal в честь завершения Месяца наследия бурбона! При добавлении 6 бутылок в корзину вы автоматически получите 3 бутылки по самой низкой цене бесплатно. Участники программы Pro получают приоритетный доступ в четверг, а для всех остальных предложение становится доступно в пятницу. Если вы искали повод попробовать новую бутылку или запастись ею впрок, то вот он!