Грузинская уличная еда на рынке Телави — Тур по рынку + Сырный завод | Телави, Грузия

🇬🇪 FRIENDLY GE: https://friendly.ge/en 🇬🇪 TSIVIS KVELI:   / tsiviskveli   Продолжая свои приключения в Республике Грузия, я отправился в город Телави, чтобы познакомиться с его культурой и местными достопримечательностями. Присоединяйтесь ко мне, и я проведу вас по традиционному рынку и сыроварне в Телави, Грузия! Мой друг Тим из Friendly GE и я начали наше утро в Телави, столице винодельческого региона Кахети. Мы начали с Батонис Цихе, крепости XVIII века, название которой переводится как «Крепость Господа». Это была резиденция царей Кахети, когда она была независимым королевством. 🇬🇪 УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ О ГРУЗИИ: https://davidsbeenhere.com/asia/georgia/ 👕 ТОВАРЫ DAVID’S BEEN HERE: https://teespring.com/stores/davids-b... С вершины одной из сторожевых башен открывался великолепный вид на окрестности. Мы увидели южные и западные ворота, а также старый отреставрированный дворец, который сейчас служит музеем. На территории растет 900-летнее гигантское платановое дерево, одно из старейших в регионе, которое стоит перед статуей короля. Раньше рядом с ним был театр! В стволе дерева есть огромная дыра, в которую можно зайти! Оттуда мы проехали через город к рынку. Я видел красочные здания и торговые площади. Там были как среднеэтажные, так и малоэтажные постройки. Выйдя из машины, мы увидели торговцев одеждой, фруктами, сельскохозяйственными орудиями, шляпами и многим другим. Наконец, мы добрались до Телави-базара, огромного крытого базара, где можно купить свежие овощи, фрукты, мясо и многое другое. Я увидела абрикосы, персики и нектарины. Я попробовала сочный абрикос, грецкие орехи и кислые сливы! Затем мы увидели несколько бочек с маринованными джолжони, которые были восхитительны. Мы также увидели свежие сыры, в том числе козий и сулгини, а также торговцев чурчхелой — орехами на нитке, покрытыми затвердевшей пастой из фруктового сиропа. Это как грузинский батончик «Сникерс»! Чурчхела — идеальная закуска для похода в горы. Ее можно приготовить с грецкими орехами, фундуком и гранатовым соком, соком киви и многим другим! Затем мы увидели сушеную хурму и попробовали фруктовую пастилу из сливы и яблока. Мне очень понравилось с грецкими орехами! Затем я попробовала медовые соты и грецкие орехи, политые соком киви. Продавец был очень любезен и позволил мне попробовать всё! Дальше были продавцы, торгующие помидорами, чесноком, огурцами, перцем, а также невероятными сырами, копченой ветчиной и мясным желе. Потом я попробовала янтарное вино Ркацители, персиковую чачу и восхитительную медовую чачу. После этого мы проехали 5 минут до Цивис Квели. «Квели» означает «сыр». На этой сыроварне производят более 200 сортов сыра! Можно купить несколько, в том числе подарочные наборы! Внутри я встретила Джорджа и Ника. Нам пришлось надеть халаты и сетки для волос и пройти через санитарную станцию, чтобы попасть на территорию производства. У них есть чаны с молоком, которое сквашивается и превращается в сыр! В погребе мы увидели, где сыр выдерживается на полках. У них есть сыр, выдержанный в белых и черных винах, сыр со специями и травами и многое другое! У них есть сыры с перцем, базиликом, мятой и многими другими! Мне очень понравился запах в погребе. Там они экспериментируют со вкусами и ингредиентами! Затем мы увидели, как проверяют кислотность молока, чтобы убедиться в его качестве. Потом мы посетили упаковочный цех, где было много сыра-косички и других сыров, ожидающих упаковки. Они вакуумно упаковывают сыры, а затем пришло время попробовать! Мне дали сырную шляпу, а затем мы отправились в их прекрасный сад. Вокруг него разбросаны глиняные горшки и пушки. Наше дегустационное меню включало семь сортов сыра, хлеб, огурцы и вино. Больше всего мне понравились копченая рулетка с барбарисом и беконом, копченый сыр-косичка и невероятные шарики чизкейка! Какой потрясающий обед! Где вы были? Подписывайтесь здесь! http://bit.ly/DavidsbeenhereSub Лучшие видео! http://bit.ly/DavidsbeenhereTopVideos Подписывайтесь на меня: INSTAGRAM ►   / davidsbeenhere   FACEBOOK ►   / davidsbeenhere   TWITTER ►   / davidsbeenhere   МОЙ БЛОГ! ► http://davidsbeenhere.com/ Свяжитесь со мной: ЭЛЕКТРОННАЯ ПОЧТА ДЛЯ ДЕЛОВЫХ КОНТАКТОВ ► david@godandbeauty.com #Davidsbeenhere #Telavi #Georgia #DavidInGeorgia Обо мне: Меня зовут Дэвид Хоффманн. Последние 13 лет я путешествую по миру в поисках уникальной культуры, еды и истории! С момента запуска David’s Been Here в 2008 году я посетил более 1200 мест в 84 странах, с которыми я приглашаю вас ознакомиться на моем YouTube-канале, в блоге о путешествиях и в социальных сетях. Как вы, наверное, уже заметили, я уделяю большое внимание еде и историческим достопримечательностям! Мне нравится открывать для себя разнообразие вкусов каждого места, от уличной еды до изысканных блюд в ресторанах. Я также увлечен изучением местной культуры. P.S. Спасибо за просмотр моих видео и подписку!