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आटे को 10-15 मिनट के लिए ढककर सेट होने के लिए रख दें। सफलता की जाँच: आटा न तो बहुत सख्त होना चाहिए और न ही बहुत ढीला, जिससे बेलना आसान हो। लोई बनाना और बेलना: