Я попробовал самое ИЗВЕСТНОЕ блюдо в ЭФИОПИИ, Аддис-Абеба.

Я провел незабываемый день в Аддис-Абебе, знакомясь с яркими вкусами Эфиопии: легендарным китфо, шипящим тибсом и неразрывной любовью к кофе, с которого начинается каждый день. Кулинарное путешествие, которое вам не захочется заканчивать. Мой день в Аддис-Абебе начался с китфо – знаменитого эфиопского говяжьего фарша с лёгкими специями, который часто подают с митмитой или кочо. Этот насыщенный, чистый вкус говядины буквально тает во рту. Затем последовали тибсы – шипящие кусочки мяса, приготовленные с луком, перцем и ноткой чеснока, что придаёт блюду пикантную, дымную глубину. В завершение я попробовал эфиопский кофе – основу культуры – сваренный до идеального бархатистого вкуса, который располагает к беседе и долгим мгновениям. Сочетание китфо, тибса и кофе – это не просто еда; это праздник эфиопского гостеприимства, вкуса и традиций, делающий Аддис-Абебу незабываемой. Ссылки   / jahan.traveller     / jahantraveller.jahantraveller