배추김치 두 포기 담그고, 고추장 만들고, 늙은 호박 손질까지 | 가을 집밥 살림

배추 두 포기로 김치를 담그고, 고추장도 만들었어요. 커다란 늙은 호박까지 손질하고 나니 하루가 금방 지나갔네요. 김치는 필요할 때 조금씩 담가 먹는 편인데, 고추장은 집에서도 생각보다 간단하게 만들 수 있네요. 양희경님 레시피로 만들어보았습니다. 김치와 고추장 레시피 남겨둘게요.🤍 🥬 배추김치 담그기 (배추 2포기) 재료 • 배추 2포기 • 생강 약간 • 마늘 한 줌 • 양파 1개 • 고춧가루 200~300ml • 비비고 사골곰탕 1팩 (500ml) • 대파 약간 • 멸치액젓 100ml • 밀가루 2큰술 (풀 만들기) 양념의 양은 배추 크기와 입맛에 따라 조금씩 가감해 주세요. 🌶️ 집고추장 만들기 재료 • 다시마 육수 1L • 조청 1kg • 고운 고춧가루 500g • 메주가루 250g • 소금 250g 만드는 방법 1. 다시마 육수 1L를 준비합니다. 2. 육수가 따뜻할 때 조청과 소금을 넣고 잘 녹여줍니다. 3. 고운 고춧가루와 메주가루를 넣습니다. 4. 덩어리지지 않도록 골고루 섞어주면 완성이에요. 집에서도 어렵지 않게 만들어 먹을 수 있는 고추장입니다. 🎃 늙은 호박도 손질해서 정리해 두었어요. #배추김치 #김치담그기 #고추장만들기 #늙은호박 #살림브이로그