Все хлебозаводы Москвы и что они сегодня производят

Разговор про все-все-все хлебозаводы Москвы (а их 14! и авторы были известны у примерно 4). В чём была роль американцев, почему отказались от гениальной системы инженера Георгия Марсакова, и главное, что можно делать с хлебозаводами, если не сносить. Константин Гудков, историк, независимый исследователь