じゃがりこ風カリカリポテト｜一度食べたら止まらない！カリカリ食感がやみつきになる簡単おやつフライドポテトレシピ！冷凍保存OK【じゃがいもレシピ・おやつ・お菓子・簡単レシピ】【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。 今回は『じゃがりこ風カリカリポテト』の作り方をご紹介します。じゃがいもで作る、カリカリ食感がやみつきになる簡単おやつレシピです！一度食べたら止まらない美味しさで、フライドポテト感覚で楽しめる一品に。冷凍保存もできるので、ぜひ作ってみてください。 Hello, I’m Yukari, a culinary researcher. Today, I’ll show you how to make "Jagariko-style crispy potato sticks." This is an easy snack recipe made from potatoes that delivers an addictive crunch! They are so delicious you won't be able to stop eating them—perfect for enjoying just like french fries. You can even freeze them for later, so please give this recipe a try. ----------------------------------------------------------------------------------------- 【材料】（48個分） ・じゃがいも 350g ・にんじん 30g ・乾燥パセリ 小さじ1/2 ・薄力粉 25g ・片栗粉 25g ・砂糖 小さじ1/3 ・塩 小さじ1/4 ・顆粒コンソメ 小さじ1 ・揚げ油 適量 【作り方】 1.じゃがいもの皮を剥き、乱切りにして水に5分浸す。 2.にんじんの皮を剥き、みじん切りにする。 3.じゃがいもの水を切りラップをしてレンジ600wで6〜7分加熱する。 4.じゃがいもを潰し、砂糖、塩、コンソメを加え潰しながらよく混ぜる。 5.にんじんと乾燥パセリを加えて混ぜる。 6.片栗粉と薄力粉を加えて混ぜ、水（分量外）で硬さを調整する。 7.じゃがいもを適当にとり棒状にする。 8.2cm幅に切りフォークで潰す。 9.170度の油でカリッとするまで揚げて完成。 【ingredients】 ・350g Potatoes ・30g Carrot ・1/2 tsp Dried parsley ・25g Cake flour ・25g Potato starch ・1/3 tsp Sugar ・1/4 Salt ・1 tsp Granulated consomme ・Frying oil 【Instructions】 1. Peel the potatoes, cut them into irregular chunks, and soak in water for 5 minutes. 2. Peel the carrot and finely chop it. 3. Drain the potatoes, cover with plastic wrap, and microwave at 600W for 6–7 minutes. 4. Mash the potatoes; add sugar, salt, and consommé, and mix thoroughly while mashing. 5. Add the carrot and dried parsley, and mix. 6. Add potato starch and cake flour, mix, and adjust the consistency with water (not included in the ingredient list). 7. Take portions of the potato mixture and shape them into logs. 8. Cut into 2cm-wide pieces and flatten them with a fork. 9. Deep-fry in 170°C oil until crispy to finish. ----------------------------------------------------------------------------------------- おすすめレシピはこちら👇 ◎焼きじゃがいもガレットの作り方 　   • 焼きじゃがいも(ガレット)｜材料4つで簡単！切って焼くだけでカリッともっちり食感！お...   ◎コロッケの作り方 　   • コロッケの作り方｜下ごしらえはレンジで簡単＆時短！ホクホクで絶品！失敗しない定番コロ...   ----------------------------------------------------------------------------------------- 🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので よかったら、シェアしてください♪ Please share Twitter,Instagram,Facebook♪ 🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）   / yukari_tamago   🥚Instagram料理研究家ゆかり（@yukari_recipe_0506）   / yukari_recipe_0506   🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで yukari@tamakara.com ----------------------------------------------------------------------------------------- □チャンネル登録よろしくお願い致します！ 　https://www.youtube.com/channel/UC7LT... □ブログ 料理研究家ゆかりオフィシャルブログ 「Yukari's Kitchen おうちで簡単レシピ」 　http://ameblo.jp/tamagoland/ □著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！　３時のおやつ』 　https://tkj.jp/book/?cd=TD026132 □著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』 電子書籍版も発売中です♪ 　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/ ----------------------------------------------------------------------------------------- #フライドポテト #じゃがりこ #料理研究家ゆかり