Probando mi nueva cocina ☀️, preparo caldo de res 🥩 (Tesmole)
Hogar y campo
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Probando mi nueva cocina ☀️, preparo caldo de res 🥩 (Tesmole)
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Bienvenidos de nuevo a Hogar y Campo! 💐
Hoy quiero compartir con ustedes un video especial donde les enseño cómo preparar un delicioso tesmole, un platillo tradicional mexicano, este caldo se cocina con una variedad de ingredientes frescos y especias, muy fácil de hacer. Además, les muestro cómo recibir a sus invitados de una manera especial: con toallas aromáticas que harán que se sientan bienvenidos y relajados desde el momento en que lleguen.
También compartiré con ustedes una refrescante agua fresca de hojas de limón con hierbabuena, perfecta para acompañar el tesmole y sorprender a sus invitados con una bebida diferente y deliciosa.
Espero que disfruten este video tanto como yo al crearlo, y que puedan usar estas ideas para hacer de sus reuniones momentos aún más especiales.
Ingredientes:
Ingredientes para el tesmole:
Carne:
Costilla de res
Algunos tuétanos
Chambarete
Base del caldo:
Media cebolla
Ajo
Sal
Agua
1/2 kg de jitomates
Chile seco
Hoja santa (fundamental para el sabor del platillo)
Para las bolas de masa:
Hoja santa picada
Sal
Polvo de hornear
Aceite
Agua
Para el agua fresca:
Hojas de limón
Hierbabuena
Azúcar
Agua con hielos
Otros elementos mencionados:
Toallas faciales humedecidas y decoradas con lavanda y romero para los invitados.
Tortillas de maíz recién hechas para acompañar el tesmole.
Frijoles
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