Невероятный путь Джоэла Салатина: Polyface Farms и человек, изменивший представление о фермерстве

Джоэл Салатин присоединяется к подкасту Permaculture Orchard, чтобы рассказать о своей новой книге «Освобождение от продовольствия» и многолетнем опыте регенеративного земледелия. От сломанной тачки, которая восстановила поле, до единственного ресурса, который никогда не требовался ферме Polyface Farms, Джоэл делится историями, которые он никогда раньше не рассказывал на видео. Редкая личная беседа с человеком, который переосмыслил понятие фермы. Немногие имена имеют такой вес в мире регенеративного земледелия, как имя Джоэла Салатина, и сегодня мы имеем честь побеседовать с ним лично. Джоэл управляет фермой Polyface Farms в Суопе, штат Вирджиния, и десятилетиями учит мир тому, как вести сельское хозяйство в сотрудничестве с природой, а не против нее. В этой беседе он рассказывает нам о своей совершенно новой книге «Освобождение от продовольствия: освобождение Америки от оков», которую он называет своим «грандиозным трудом», и почему, по его мнению, нам срочно нужны возможности для молодых фермеров и стратегии выхода для тех, кто уходит на пенсию. Мы возвращаемся к детству Джоэла, к ферме из груд камней, которую его семья купила после изгнания из Венесуэлы, и к компосту, сломанным тачкам и V-образным кормушкам, которые сформировали его философию практического подхода. Джоэл откровенно рассказывает о том, почему он не хотел появляться на видео, о письме от незнакомца, которое изменило его взгляды, и о самой большой ошибке, которую люди совершают при строительстве переносных загонов для животных. Мы также проводим наш «Быстрый пятилетний опрос», спрашивая Джоэла, какое животное он бы оставил, если бы мог выбрать только одно, и на какой ресурс полагаются все остальные фермы, чего нет у Polyface. Это теплый, забавный и очень практичный эпизод. Устраивайтесь поудобнее, возьмите кофе и насладитесь этим редким часом с настоящим наставником движения. РАЗДЕЛЫ 0:00 Вступление 1:30 Новая книга Джоэла: «Продовольственная эмансипация» 2:53 Точки входа для молодых фермеров 5:38 Строительство из обрезков древесины 8:18 Воспоминания детства и время, проведенное за экраном 12:34 Начало новой жизни на груде камней 15:17 История о сломанной тачке и компосте 19:25 Привлекательно ли фермерство для молодежи? 22:09 Почему Джоэл сопротивляется видео 29:12 Ошибки при строительстве переносных укрытий 34:35 Готов попробовать, готов потерпеть неудачу 40:07 Быстрая пятерка: крупный рогатый скот, куры или свиньи? 41:31 Один вход, который Polyface никогда не требовал 52:17 Где найти Джоэла и Polyface Ссылки для гостей Веб-сайт: www.polyfacefarms.com Книга: «Освобождение от продовольствия: освобождение Америки от оков» — новая книга, доступна на веб-сайте Polyface #JoelSalatin #PolyfaceFarms #РегенеративноеФермерство #Пермакультура #ОсвобождениеОтПродовольствия _______________________________________ ** НОВИНКА ** Бесплатная книга Стефана — «План пермакультурного сада»: https://permacultureorchardblueprint.com Мастер-класс Стефана: https://permaculture.study (Используйте код POP250 при оформлении заказа, чтобы сэкономить 250 долларов!) Хотите ПОСЕТИТЬ пермакультурный сад? Начните свой ВИРТУАЛЬНЫЙ ТУР по пермакультурному саду БЕСПЛАТНО по ссылке: https://miracle.farm/vt1/ Хотите узнать, как создать свой собственный пермакультурный сад или плантацию? Посмотрите фильм «Пермакультурный сад: за пределами органического земледелия» https://www.permacultureorchard.com _______________________________________ === СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ === Facebook:   / lesfermes.farms   Instagram:   / stefansobkowiak   Linkedin:   / stefan-sobkowiak-91694442   X/Twitter:   / permaculorchard   Мой основной канал на YouTube:    / @stefansobkowiak   Мой французский канал на YouTube:    / @levergerpermaculturel1434