มะม่วงหนึบ เนื้อมะม่วงสีสวยใส นุ่มหนึบ ชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งแข็ง รสชาติหอมหวานอมเปรี้ยว อร่อยมาก

#มะม่วงหนึบ #มะม่วงเชื่อมตากแห้ง ช่วงนี้มะม่วงออกเยอะ แม่ซีก็เลยจะมาชวนทุกคนทำมะม่วงหนึบแสนอร่อย แช่ตู้เย็นเก็บไว้ทานได้นานเป็นเดือนเลยค่ะ ไปลงมือทำกันเลยจ้า **อัตราส่วนน้ำปูนใส** ปูนแดงกินหมาก 1 ชต. น้ำเปล่า 1 ลิตร @ทำเยอะให้คูณสูตรได้เลยค่ะ@ **อัตราส่วนน้ำเกลือแช่มะม่วง** น้ำเปล่า 2+1/2 ลิตร เกลือป่น 1 ชช. มะนาว 1 ลูก **อัตราส่วนมะม่วงเชื่อม** มะม่วงแก้วขมิ้นแก่จัด 2 - 2+1/2 กก. (น้ำหนักก่อนปอกและหั่น) น้ำเปล่า 1 ลิตร น้ำตาลทราย 1 กก. เกลือป่น 1/2 ชช. มะนาว 1 ซีก ใบเตยหั่นท่อน 5-6 ใบ คำแนะนำ **ชอบนุ่มหนึบและฉ่ำ ตากแดด 1 วัน **ชอบแห้งๆ ตากแดด 2-3 วัน **ไม่มีแดดใช้วิธีอบ ใช้ไฟ 60-70 c. เปิดพัดลม อบจนแห้งตามต้องการ (คอยแง้มฝาเตาอบเพื่อระบายความชื้นเป็นระยะๆด้วย) #มะม่วงหนึบ #มะม่วงเชื่อมตากแห้ง #ผลไม้แปรรูป #มะม่วงแปรรูป