カフェで人気だったスコーン / レシピを出しちゃいます

スコーンが苦手だった母もハマってしまった、しっとり＆サクサクのスコーンレシピです！ ◉材料 –分量 薄力粉　２００g　（エクリチュールがおすすめです） 発酵無塩バター　５０g　（１cm角で凍らせる） ベーキングパウダー　小さじ１ 砂糖　１５g 塩　小さじ4分の１ ⚫︎ヨーグルト液（下記の材料を合わせて冷蔵庫で冷やす） 　水 ４０g 　ヨーグルト ２０g 　生クリーム ２０g ＊塗り卵は生クリームで代用も可能です。 　黄身１個に牛乳小さじ１ 　又は 　黄身１個に水を小さじ１ ２００度に予熱したオーブンで　１３分程度焼く ＊オーブンのクセでも焼き時間と温度はかわります ＊生地は２cm厚に伸ばしてます 〜　チャプター　〜 0:00 　 イントロ 1:27 　 クッキング 12:13　 焼き上がり 14:02 　猫と小話 着物や料理、お菓子、にゃんことの日々の暮らし。 完璧はもとめずに今をたのしんでいます。 字幕、動画編集にVrewを使用しています。