美食新聞報道｜銅鑼灣地道車仔麵 張與辰大推！必食滷製豬紅 綿滑彈牙又爆汁｜TVB Plus

#美食新聞報道 #tvbplus 銅鑼灣地道車仔麵 張與辰大推！必食滷製豬紅 綿滑彈牙又爆汁 地址及詳情：https://www.tvb.com/1ThKeAuz 【美食新聞報道】今集張與辰帶暉哥到訪銅鑼灣一間地道車仔麵店，品嚐他回頭食超過十次嘅港式風味！ 二人率先品嚐招牌「韭菜豬紅」，豬紅無氣孔且質感如豆腐般綿滑彈牙，咬下去更會爆汁。麵底則挑選低卡又掛汁嘅粉絲，搭配吸滿濃郁湯汁嘅「咖喱豬皮」同軟腍入味嘅「滷水雞翼」，滋味十足。 與辰更親自走進廚房向老闆娘請教滷製豬紅嘅秘訣，原來落辣椒油及砂糖提味後，燉煮期間絕不能隨意翻動，就連煮豬紅手法都有不散開秘訣！ 02:20 韭菜豬紅 03:51 咖喱豬皮滷水雞翼車仔麵 07:32 與辰學整滷製豬紅 香辣新記車仔麵 銅鑼灣登龍街49號地下B號舖 #美食新聞報道 #張與辰 #林映暉 #銅鑼灣 #車仔麵 #滷製豬紅 #咖喱豬皮 #滷水雞翼 #TVBplus #TVB ------------------------------------------------------ 記得Follow 埋TVB Plus嘅social media❤️:   / tvbplus.official     / tvbplus