Couve-flor: Como Higienizar e Fazer o BRANQUEAMENTO

#couveflor #dicadecozinha ✅ Como fazer o Branqueamento da Couve-flor Lave a couve-flor sob água corrente, depois mergulhe-a em solução de hipoclorito e higienize. Na sequência, lave com paciência sob água corrente. Cozinhe em água fervente com sal por 2 ou 3 minutos. Após o pré cozimento, coloque a couve-flor em uma tigela com água gelada e gelo para interromper o cozimento. Deixe escorrer em um escorredor ou peneira, até que pare de pingar água e ela fique bem sequinha. Coloque em saquinho para freezer ou congelador, feche-o bem e já pode ser armazenado. O tempo de freezer ou congelador pode se estender por até seis meses. No dia de utilizar, retire da geladeira por alguma instantes e já pode preparar a sua receita favorita. Você vai precisar de: • 1 ou mais unidades de couve-flor • Água, água gelada e gelo suficiente para os processos • Água sanitária ou hipoclorito de sódio • Sal (30g para cada 2 litros de água) • Alguns utensílios de cozinha como: tigelas, peneirada, escorredores, escumadeira, faca e colher. • Sacos plásticos para freezer ou congelador; podendo usar também, vasilhas com tampas para o armazenamento da hortaliça. Dicas e Sugestões: Para a higienização: Siga as instruções do fabricante nos rótulos dos produtos indicados para que o processo seja eficaz; Caso na sua cidade haja a distribuição gratuita do hipoclorito de sódio, passe essa informação adiante, faça valer o seu direito enquanto cidadão brasileiro. Evitar as DTHA (Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar) é um dever do Estado. Veja também: Couve-flor Gratinada ao Creme de Batata e Queijo    • Couve-flor gratinada com CREME de BATATAS ...   Conserva de Couve-flor com Limão Siciliano    • Como fazer conserva de couve flor | Receit...   Couve-flor Recheada    • Couve-flor recheada  ao forno | Receitas d...   Quiche de Alho-poró e Couve-flor    • Como fazer quiche de alho poró e couve flo...   Couve-flor Gratinada com Gorgonzola    • Como fazer Couve flor gratinada com gorgon...   Couve-flor Gratinada com Alho-poró Simples    • Couve-flor Gratinada com Alho poró Simples...   Como Higienizar e Branquear Brócolis    • BRÓCOLIS: Como HIGIENIZAR e branquear  ant...   Macarrão ao Molho de Couve-flor    • Macarrão Cremoso ao Molho Branco de Couve-...   Como Utilizar Aipo/ Salsão    • Salsão/Aipo como usar | Fiz duas receitas ...   Como Higienizar Alho-poró    • Como utilizar Alho poró em receitas SIMPLE...   VOCÊS SABIA ? Branquear legumes e verduras significa ferver rapidamente os vegetais e mergulhá-los em água super gelada. Esse procedimento interrompe a cocção e garante vivacidade da cor, além de uma textura incrível. O branqueamento é um processo de conservação dos alimentos que permite o congelamento dos mesmos em até seis meses, preservando os seus nutrientes. No entanto a média de consumo indicada é dentro de três meses. Aqui em casa não chega a dois meses. 💻 Redes Sociais Blog: https://receitasdaleo.wordpress.com Instagram:   / leoreceitasdaleo   Facebook:   / leonize.maurilio.14   Pinterest https://pin.it/gcoToZu TikTok https://www.tiktok.com/@receitasdaleo... #dicasincriveis #cauliflowerrecipe