Pavlova mangue et ananas - Recette par Chef Sylvain !

La pavlova mangue et ananas est un merveilleux dessert à la fois délicat et léger qui fut créé dans les années vingt en l'honneur de la danseuse étoile russe Anna Pavlova. Cette pavlova aux fruits associe une meringue croustillante à l'extérieure et fondante à l'intérieur, et une délicieuse chantilly au sucre roux accompagnée de morceaux d'ananas et de mangue fraîche … Mettez un pouce bleu si vous aimez et n'oubliez pas de partager cette recette avec vos amis ! Les étapes clés sont sous-titrées en français et en anglais pour le plus grand nombre ! Mon livre de pâtisserie : https://www.chefsylvain.fr/livre-de-p... - Retrouvez-moi chaque VENDREDI entre 17 H et 19 H pour de nouvelles recettes de pâtisserie en vidéo à ne pas manquer, abonnez-vous : http://goo.gl/FiMsOs - Ingrédients pour la recette pavlova aux fruits : 5 blancs d'œufs 300 g de sucre semoule 360 g de crème liquide entière (30 % à 35 % de M.G) 60 g de sucre roux 180 g de morceaux d'ananas au sirop égouttés 2 mangues fraiches Groseilles Colorant vert clair - Suivez-moi sur Facebook et Instagram, et retrouvez toutes mes recettes sur https://www.chefsylvain.fr