即席なのに本格デミグラスソースのハンバーグ｜ラ・ボンヌターブル｜【肉々しい】【肩ロース】【極上】【ジューシー】【1枚の肉をパテとソースに】

1枚の肩ロースを肉・脂・スジに分けてハンバーグとソースに！ 肉々しいパテと、即席デミグラスソースで絶品ハンバーグに！ プロの料理人から、美味しい料理を作るコツが学べる料理専門チャンネル。 少しでも良いと感じて頂けたら、イイねボタンとチャンネル登録をお願いします。 今回は、東京、日本橋に店を構える、ラ・ボンヌターブルの中村シェフから、本格デミグラスソースのハンバーグをご紹介して頂きました。 ★Point ＊肩ロースを分解して挽き肉を作る 0:17 10:07 12:22 ＊スジの脂の旨味が詰まったソース 2:53 6:18 10:51 16:38 21:00 ＊ジューシーで美味しいハンバーグ 13:28 18:52 ■分量 2人前 牛肩ロース 400g 玉ねぎ（みじん切り） 1/4 パン粉 20g 卵 1個 ニンニク 1/2片 ・デミグラスソース 玉ねぎ（スライス） 3/4 マッシュルーム 8個 カットダイストマト缶　200g 赤ワイン 200g 純米酒 200g 生クリーム 50g バター 30g ■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画 ★チャンネル内オススメ動画 ・3つのスパイスで本格スパイスカレー｜ラ・ボンヌターブル 　   • 料理人が教える海老ココナッツカレー｜ラ・ボンヌターブル 中村シェフ｜【スパイス】【ス...   ・ミシュランシェフが作る、きのこと○○で絶品ソースのハンバーグ｜ディファランス 　   • キノコの旨味ソース！ミシュランシェフのハンバーグ｜ディファランス｜【きのこ】【プロの...   ・肉ビストロのチーズインハンバーグ｜ビストロデシュナパン 　   • 肉ビストロの絶品！チーズインハンバーグ｜ビストロ デ シュナパン｜【フライパンひとつ...   ★他チャンネルオススメ動画 ・シェフロピア×洋食屋キチキチ　絶品ハンバーグ 　   • ついに待望のコラボ！【洋食屋キチキチ】もときちさんから教わる極上ハンバーグ！   ・肉屋が教える煮込みハンバーグ 　   • 【200万再生人気レシピ】知らないと損するほど美味い煮込みハンバーグの作り方   ・料理人城二郎「チーズINハンバーグ」 　   • シェフの作る【チーズINハンバーグ】｜格上げソースのコツ｜フライパンひとつ   ◇ラ・ボンヌターブル http://labonnetable.jp/ 東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 1F Lunch 11:30 ～15:00(L.O.13:30) Dinner 17:30 ～22:00(L.O.20:00) 定休日：不定休 ↓Google Map↓ https://goo.gl/maps/UwCk9nkEwxEsp5Ps9 ◇Gourmet Studio FOOVER 　https://foover.jp/ ◇料理王国WEBサイト https://cuisine-kingdom.com/ ★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。 　gourmetstudiofooverjapan@gmail.com 　■Instagram 　　  / gourmetstudio.foover   　■Twitter 　　  / foover_official   　■Facebook 　　  / fooverofficial   　■Pinterest 　　https://www.pinterest.jp/foover0034/ 　■CHEF★DELI（シェフ監修商品の宅配） 　　https://cuisine-kingdom.com/chefcollabo/ グルメスタジオFOOVERと料理王国が共同で提供する有名シェフによる調理・お料理の動画チャンネル。ミシュラン星獲得店舗のシェフや人気レストランのシェフが、分かりやすくプロの技や調理方法をご紹介致します。 Our cooking channel introduces friendly recipes and 'HOW TO COOK' tutorials directly shown by professional chefs in Japan - presented by Gourmet Studio FOOVER and CUISINE KINGDOM. ＃ハンバーグ＃肩ロース＃デミグラスソース