Como hacer redondo de pollo rellenos

Hoy preparamos dos redondos de pollo rellenos ,yo me los ha preparado en la pollería .uno relleno de jamón serrano , piña y carne picada, el otro un popurrí de queso ,jamón york, aceitunas, carne picada, pimiento morrón y huevo duro,, Para la salsa Ingredientes.. 1Pimiento rojo y otro verde 2 Zanahorias hermosas 3 H de laurel , perejil 2 Cebollas 2 Tomates para rallar 3 D de ajos , pimienta 1 Vaso de vino blanco y agua... y buen proveche espero os guste,,,,,