Épisode 02 - Exercice de Biochimie - Les liaisons hydrogène

🔬 EXERCICES DE BIOLOGIE EN DIRECT – ÉPISODE 02 Les liaisons hydrogène Comment les molécules d’eau s’attirent-elles entre elles ? Combien de liaisons hydrogène une molécule d’eau peut-elle établir ? Comment représenter ces interactions entre deux molécules d’ammoniac, ou entre l’eau et l’ammoniac ? Dans ce deuxième épisode, nous corrigeons pas à pas un exercice consacré aux liaisons hydrogène. Nous reprenons les notions d’électronégativité, de charges partielles et de polarité pour comprendre leur formation et les distinguer des liaisons covalentes. 🎓 Cette correction s’adresse aux stagiaires du DAEU-B et à toute personne souhaitant consolider ses bases en biochimie. 🔬 PRÉCISION : Une molécule d’eau peut participer à quatre liaisons hydrogène avec les molécules d’eau voisines : • Deux par ses deux atomes d’hydrogène, portant chacun une charge partielle positive (δ⁺), qui interagissent avec l’oxygène d’autres molécules. • Deux par son atome d’oxygène, portant une charge partielle négative (δ⁻). Celui-ci possède deux doublets non liants, c’est-à-dire deux paires d’électrons qui ne participent pas aux liaisons covalentes O–H, permettant d’accepter deux liaisons hydrogène. #Biochimie #LiaisonHydrogène #Biologie