【サラワク食い倒れ旅 前編】ラクサ火鍋、魚の王様エンプラウ、客家料理

東マレーシア・ボルネオ島のサラワクで、1週間の食い倒れ旅！ 2026年6月、サラワク政府観光局主催のツアーに参加しました。前編では、州都クチンを中心に巡った最初の3日間をお届けします。 English follows Japanese. サラワクラクサをスープに使った豪快な火鍋、コピティアムの朝ごはん、野菜市場で見つけたサゴワーム、サラワク華人の伝統料理、そして「魚の王様」と呼ばれる最高級魚エンプラウ。 食事の合間には、オランウータンに会えるセメンゴ野生生物センター、ウツボカズラ園、バコ国立公園、幻想的な夜のシニアワンも訪れました。 3日間、食べて、歩いて、また食べる。サラワクの食と自然、街の魅力を詰め込んだ14分です。 【DAY 1｜6月29日】 旧サラワク博物館でクニャ族の巨大壁画を鑑賞。博物館新館では、ウマイやラクサパスタなどの現代的なサラワク料理をいただきました。 夕暮れのダルルハナ橋を歩いた後は、サラワクラクサのスープで味わう火鍋へ。初日から食べすぎました！ 【DAY 2｜6月30日】 朝はコピティアムでサラワクラクサ。セメンゴ野生生物センターでは、ココナッツを割って飲むオランウータンに遭遇しました。 市場やサラワク華人料理を楽しみ、夜はいよいよ最高級魚エンプラウ。酒、醤油、生姜で蒸した身と、素揚げにした巨大な鱗を味わいます。 【DAY 3｜7月1日】 コロミーで一日を始め、ボートでバコ国立公園へ。毒ヘビ、ヒゲイノシシ、マレーヒヨケザル、そして最後にはテングザルも登場！ ランチは巨大なフィッシュヘッドビーフン。夜はジャングルの中に現れる中国建築の街シニアワンで、サラワクの食材を使った客家料理を満喫しました。 後編もお楽しみに！ ━━━━━━━━━━━━━━ A WEEK-LONG CULINARY JOURNEY THROUGH SARAWAK In June 2026, I joined a week-long culinary tour organized by the Sarawak Tourism Board. Part One follows the first three days of our journey around Kuching: Sarawak laksa hot pot, kopitiam breakfasts, traditional Chinese-Sarawakian cuisine, and empurau—the prized river fish known as the “King of the River.” Between meals, we met orangutans at Semenggoh Wildlife Centre, explored a pitcher plant garden and local markets, searched for proboscis monkeys in Bako National Park, and visited the atmospheric Chinese town of Siniawan for Hakka home cooking. Three days of eating, walking, and eating again—all packed into 14 minutes. Stay tuned for Part Two! ━━━━━━━━━━━━━━ 【PLACES VISITED】 DAY 1 📍Muzium Sarawak Jalan Tun Abang Haji Openg, Taman Budaya, Kuching 📍Borneo Cultures Museum Restaurant Jalan Tun Abang Haji Openg, 93400 Kuching 📍COMMONS by Food Journal Group The Old Court House, Jalan Tun Abang Haji Openg, Kuching 📍Darul Hana Bridge Sarawak River, Kuching 📍Warm Warm Hot Pot No. B-G-2–3A, The Podium Block B, Jalan Tun Ahmad Zaidi Adruce, Kuching 📍Imperial Hotel 76 Jalan Datuk Tawi Sli, Taman Seng Goon, Kuching DAY 2 📍Sin Chong Choon Cafe 801-1B Jalan Datuk Bandar Mustapha, Green Heights, Kuching 📍Semenggoh Wildlife Centre KM 20, Borneo Highland Road, 93250 Kuching 📍Pitcher Plant Garden Padawan, Sarawak, 93250 Siburan 📍Padawan Town Bazaar 10th Mile, Jalan Penrissen, Kota Padawan, Kuching 📍Ngen Seafood Golden Chicken 268 Cinmuk Avenue, 93250 Kuching 📍Brooke Dockyard Industrial Heritage Museum Lebuh Java, Kuching 📍319 Chin Siang Seafood 3125 Lor Tun Ahmad Zaidi Adruce 20, Hock Kui Commercial Centre, Kuching DAY 3 📍Bormill Food Centre Lot 2360, Block 10, Jalan Tun Ahmad Zaidi Adruce, Kuching 📍Bako National Park Kuching, Sarawak 📍Bako Seafood Restaurant Jalan Kampung Bako, Kampung Hijrah, Kuching 📍PCC Demak Market Jalan Bako, Sejingkat, Kuching 📍Siniawan Night Market Jalan Siniawan, Siniawan, Bau 📍The Post Jalan Siniawan, Siniawan, Bau ━━━━━━━━━━━━━━ 世界の美味しいものを追いかけています。 中東料理を中心に、旅先で覚えた世界の料理と食文化を紹介しています。ぜひチャンネル登録をお願いします。 MEYHANE TABLE サラーム海上の世界料理チャンネル YouTube    / @salamunagami   【サラーム海上 ウェブサイト】 https://chez-salam.com ━━━━━━━━━━━━━━ #サラワク #Sarawak #クチン #Kuching #マレーシア旅行 #サラワク料理 #サラワクラクサ #エンプラウ #バコ国立公園 #オランウータン #シニアワン #マレーシア料理 #世界の料理 #meyhanetable