【必見！】「藁焼きでつくる究極のカツオのタタキ」｜『桜会』満田シェフ｜焼き方がポイントです！！

2021年、最初の動画投稿となります。 今年も引き続き、当チャンネルをよろしくお願い致します。 新年1発目の動画は、見ていて楽しい！ついつい見入ってしまう「藁焼きで作るカツオのタタキ」です。 煙で燻し、しっかりと焼くことで、包丁でカットする時には皮目がパリッと良い音を立てます。 また、燻されることで香りもしっかりとつく、究極のタタキです！ ■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画 ★チャンネル内オススメ動画 ・満田シェフから学ぶ「年越し蕎麦」 　   • Видео   ・満田シェフから学ぶ「刺身の盛り付け」 　   • 【刺身の盛り付け方法】ミシュラン2つ星獲得『とよなか桜会』満田シェフに学ぶ、盛りかえ...   ・「酒中花空心」のラー油仕込現場に潜入！ 　   • 【門外不出！】大阪の超人気中国料理店「酒中花空心」の自家製ラー油づくり！   ★他チャンネルオススメ動画 ・鰹のタタキの基本 　   • 鰹のたたき - How to filet Seared Bonito -｜日本さばけ...   ・誰でも簡単！戻りカツオのさばき方とタタキ 　   • 誰でも簡単！戻りカツオの簡単なさばき方！豪快に【ワラ焼きタタキ】と銀色で優勝。   ・プロが教える、スーパーの魚で鰹のタタキ丼 　   • 【カツオ塩たたき丼】魚のプロが教えるの絶品丼ぶり！～スーパーのカツオでも最高の逸品に～   ◇桜会（Sakurae） https://sakurae.com/ とよなか桜会 大阪府豊中市桜の町 7-10-7　オスカービル２F https://goo.gl/maps/iq3CTdLZDugUvy8y7 【営業時間】 土・日・祝のみの営業 昼11:30~14:00（L.O.13:30） 夜17:30～23:00（L.O.21:00） 西天満桜会 大阪府大阪市北区西天満4丁目10-5 H.C.S西天満ビル1F 【営業時間】 火曜～金曜 17:30～23:00（L.O.21:00） ◇Gourmet Studio FOOVER 　https://foover.jp/ ★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。 　gourmetstudiofooverjapan@gmail.com 　■Instagram 　　  / gourmetstudio.foover   　■Twitter 　　  / foover_official   　■Facebook 　　  / fooverofficial   　■Pinterest 　　https://www.pinterest.jp/foover0034/ 　■CHEF★DELI（シェフ監修商品の宅配） 　　https://cuisine-kingdom.com/chefcollabo/ ◇料理王国WEBサイト https://cuisine-kingdom.com/ グルメスタジオFOOVERと料理王国が共同で提供する有名シェフによる調理・お料理の動画チャンネル。ミシュラン星獲得店舗のシェフや人気レストランのシェフが、分かりやすくプロの技や調理方法をご紹介致します。 Our cooking channel introduces friendly recipes and 'HOW TO COOK' tutorials directly shown by professional chefs in Japan - presented by Gourmet Studio FOOVER and CUISINE KINGDOM. #仕込＃カツオのタタキ＃藁焼き