VERZA STUFATA CON I FAGIOLI; Esempio perfetto di un piatto sano e gustoso della tradizione italiana.
LA CUCINA DI GILDA
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VERZA STUFATA CON I FAGIOLI; Esempio perfetto di un piatto sano e gustoso della tradizione italiana.
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VERZA STUFATA CON I FAGIOLI; Esempio perfetto di un piatto sano e gustoso della tradizione italiana... Consiste in una semplice e ghiotta combinazione di verdura e legumi con un succulento brodetto, tutto da assaporare con pane bruschettato... Ma che ve lo dico a fare quanto è buona!! 😊
Di sicuro questa ricetta varia a seconda della nostra regione, io ho sempre seguito passo passo la versione di mia madre, però vi confesso che qualche volta ho sostituito i cannellini con i borlotti, vi assicuro il risultato, sempre ottimo! 😉
Ingredienti 🛒
250g fagioli cannellini secchi
1kg di verza
1 peperoncino
1 scalogno
Olio extravergine
1 salsiccia
2 dita di vino bianco
Mezza bottiglia polpa di pomodoro
Sale
Pepe
1 mestolo acqua di cottura dei fagioli
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