Знаменитая хайдарабадская курица масала / Курица масала / Курица «Дам ка» / Рецепт курицы масала ...

Курица 1 кг паста из имбиря и чеснока 2 ст. л. Красный перец чили молотый 2 ч. л. соль 1 ч. л. гарам масала молотая 1 ч. л. кориандр молотый 1 ч. л. куриная масала молотая 1 ч. л. черный перец молотый 1 ч. л. куркума молотая ½ ч. л. молотый кардамон 5-6 шт. сок 1 лимона йогурт 250 г желтый пищевой краситель шафран масло/по необходимости лука 3 средних размера палочки корицы 4 шт. гвоздика 4 шт. семена тмина 1 ст. л. измельченные листья кориандра и мяты 4 зеленых перца чили