Реште поло (плов с жареной лапшой) к празднику Новруз — готовим с Юсефом

Привет, друзья! Сегодня мы приготовим блюдо в честь персидского Нового года, Новруза, который знаменует первый день весны! Хотя я уже приготовила два блюда, которые обычно подаю в это время (ссылки ниже), мне хотелось сделать что-то более традиционное, что любили и моя мама, и свекровь. Это блюдо называется Реште Поло (رشته پلو), и сейчас я готовлю его немного иначе, чем в детстве, но думаю, что этот вариант вкуснее. Надеюсь, вам понравится, и желаю вам чудесного первого дня весны! Что я обычно подаю на празднование Новруза: Сабзи Поло ба Махи (персидский рис с травами и белой рыбой) -    • Persian Herb Rice with Whitefish (Sabzi Po...   Куку Сабзи (персидская фриттата с травами) -    • Persian Herb Frittata (Kookoo or Kuku Sabz...   - Ингредиенты: 3 стакана риса басмати 1/2 фунта говяжьего фарша 1 стакан изюма (немного больше, если хотите добавить перед подачей) 250 грамм жареной лапши 2 луковицы (немного больше, если хотите добавить перед подачей) 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка черного перца 2 чайные ложки куркумы 1/2 чайной ложки корицы Растительное масло 5 или 6 столовых ложек жидкости Шафран ----- (Случайные поисковые слова, которые помогут другим найти это видео: #persianfood​​​ cwy cooking with yousef reshteh polo noodle rice meatball iranian cuisine #persiancuisine​ #nowruz #persiannewyear #iraniannewyear رشته پلو)