Изнанка стартапа по производству гхи стоимостью 100 крор рупий | Off-Campus, эп. 7 | при участии ...

Как построить масштабируемый и прибыльный бизнес на основе такого традиционного продукта, как топленое масло (гхи)? Кулдип Парева — основатель и генеральный директор Anveshan Farms, современного пищевого бренда, созданного с одной четкой миссией: восстановить доверие, чистоту и отслеживаемость в повседневной индийской пище. Основанный Кулдипом Паревой, Ахилом Кансалом и Аюши Кханделвал, Anveshan родился из общего убеждения, что потребители заслуживают знать, откуда берется их еда и как она производится. Начавшись с настоящего топленого масла из молока коров породы А2, бренд превратился в растущий ассортимент традиционно производимых, минимально обработанных пищевых продуктов. Сегодня бренд работает через 16 производственных подразделений, каждое из которых построено с учетом строгих проверок качества, стандартизации и масштабируемости — доказывая, что традиции и современные технологии могут развиваться вместе. В основе предложения Anveshan лежит топленое масло, приготовленное традиционным методом билона и поддерживаемое строгими проверками качества и дисциплиной технологического процесса. Со временем бренд расширил свой ассортимент, выйдя за рамки топленого масла и включив в него масла холодного отжима, сырой и необработанный мед, натуральные подсластители и другие продукты с «чистой этикеткой», основанные на принципах прозрачности и отслеживаемости происхождения. Наша команда, работающая вне кампуса, побеседовала с представителями Anveshan, чтобы понять, как компания построила этот бизнес — от производственных процессов и обеспечения качества до доверия к бренду, поведения потребителей и долгосрочного планирования на конкурентном рынке продуктов питания. Посмотрите полное видео, чтобы узнать, как традиционная категория продуктов переосмысливается с помощью современных бизнес-принципов. Чтобы учиться и взаимодействовать с более чем 200 основателями стартапов-единорогов, лидерами отрасли и предпринимателями, подайте заявку на наши программы бакалавриата и магистратуры в Masters’ Union. Мы верим в обучение бизнесу через ведение бизнеса. Узнайте больше о нашей программе бакалавриата: https://mastersunion.org/Ug-Programme Узнайте больше о нашей программе магистратуры: https://admissions.mastersunion.org/p Подписывайтесь на нас в: LinkedIn –   / mastersunion   Instagram –   / masters.union   Twitter (X) – https://x.com/themastersunion/ Facebook –   / themastersunion