【失敗しない】抹茶たっぷり、ふわふわシフォンケーキの作り方🍵

ふわっふわ、しゅわっと軽い食感の 濃厚抹茶シフォンケーキを作りました🍵 抹茶パウダーをたっぷり20g使って、 ひと口食べると抹茶の香りが広がる贅沢なシフォンです。 おうちでカフェ気分を楽しみながら、ぜひ作ってみてください☕️🍵 ⸻ 🍵 材料【17cmシフォン型】 【生地】 ・卵黄　4個（約80g） ・グラニュー糖　30g ・牛乳　65ml ・太白ごま油 または サラダ油　55ml ・薄力粉　70g ・抹茶パウダー　20g ・ベーキングパウダー　2g 【メレンゲ】 ・卵白　5個（約180g） ・グラニュー糖　55g ⸻ 👨‍🍳 作り方 ① 下準備 薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。 オーブンを170℃に予熱する。 ② 卵黄生地を作る 卵黄にグラニュー糖30gを加えて混ぜる。 牛乳、太白ごま油を順番に加えてよく混ぜる。 ふるった薄力粉・抹茶・ベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 ③ メレンゲを作る 卵白をハンドミキサーで泡立て、グラニュー糖55gを数回に分けて加える。 ④ 生地を合わせる 卵黄生地にメレンゲの1/3を加えてしっかり混ぜる。 残りのメレンゲを2回に分けて加え、ゴムベラで底から返すように優しく混ぜる。 ⑤ 焼く シフォン型に生地を流し入れ、170℃のオーブンで35〜40分焼く。 ⑥ 冷ます 焼き上がったらすぐに逆さまにして、完全に冷ます。 冷めたら型から外して完成🍵✨ ⸻ Matcha Chiffon Cake A light, fluffy and rich matcha chiffon cake made with plenty of matcha powder. Ingredients (17cm chiffon pan) Cake batter ・4 egg yolks (about 80g) ・30g granulated sugar ・65ml milk ・55ml rice bran oil or vegetable oil ・70g cake flour ・20g matcha powder ・2g baking powder Meringue ・5 egg whites (about 180g) ・55g granulated sugar Bake at 170°C / 338°F for 35–40 minutes. Enjoy this fluffy, fragrant matcha chiffon cake at home! 🍵 #抹茶シフォン #シフォンケーキ #抹茶スイーツ #お菓子作り #手作りお菓子 #おうちカフェ #簡単お菓子 #matcha #matchachiffoncake #chiffoncake #baking #homecafe #shorts