Pollo guisado con aceitunas y pimientos RECETA GRIEGA

Pollo con aceitunas y pimientos RECETA GRIEGA Ingredientes: 4 cuartos traseros de pollo, 3 pimientos rojos, 300 gr. de aceitunas negras, 3-4 tomates, 200 ml de vino tinto, 2 cebollas, 150 ml de aceite de oliva suave, 500 ml de caldo de pollo, Sal y pimienta, Tomillo.