CÓMO HACER POZOLE ROJO

Pozole rojo de cerdo | Receta tradicional mexicana 🌽🍲 Hoy te comparto mi receta de pozole rojo de cerdo, perfecta para celebrar el mes patrio (aunque siendo sincera, un buen pozole se disfruta todo el año❤️). Esta receta rinde muchísimo, aproximadamente entre 10 y 12 porciones, y está hecha con maíz pozolero, carne de cerdo y una mezcla de chiles secos y especias que le da ese sabor tan característico. 👉 Macros aproximados de la olla completa: 🔥 Calorías: 4510 kcal 💪 Proteína: 446 g 🍞 Carbohidratos: 434 g 🥑 Grasas: 110 g En este caso calcular los macros por plato puede variar bastante dependiendo de cuánto maíz, carne y caldo te sirvas. 👉 Como referencia, una porción con aproximadamente 100 g de maíz pozolero + 150 g de carne de cerdo cocida + caldo podría aportar hasta unas 500 kcal y alrededor de 42 g de proteína. En el video te enseño paso a paso cómo preparo el pozole, desde la cocción de la carne hasta el sazón con los chiles y especias. Al final solo queda acompañarlo con lechuga, cebolla, rábanos, limón y tus complementos favoritos. 🌽🍋 Y recuerda que los macros son aproximados. La cantidad final dependerá de lo que realmente termine en tu plato, así que disfruta tu pozole y simplemente toma en cuenta los acompañamientos, especialmente si agregas varias tostadas o salsas con bastante aceite. Si te gustó la receta, regálame un like y suscríbete 🤍 ¡Nos vemos en la siguiente receta! Si te gustaría acceder a cientos de recetas como esta, descarga la app de Recetia: 🔗 recetia.io