O SEGREDO da CREMOSIDADE! Base para Sorvetes, Geladinhos e Picolés

🍦 APRENDA A FAZER UMA BASE ESPESSANTE PARA DEIXAR SEUS SORVETES, GELADINHOS E PICOLÉS MUITO MAIS CREMOSOS! Você quer preparar sorvetes, geladinhos gourmet e picolés com uma textura mais cremosa? Neste vídeo, vou ensinar você a fazer uma base espessante que pode ser utilizada em diferentes receitas de sobremesas geladas! E o melhor: depois de preparar a base, vou mostrar como utilizá-la na prática, criando três sabores deliciosos e diferentes para você se inspirar! 😍 🥑 GELADINHO GOURMET DE ABACATE — cremosidade e o sabor marcante dessa fruta deliciosa. 🍌 GELADINHO DE BANOFFEE — uma combinação irresistível inspirada na famosa sobremesa de banana com doce de leite. 🧀 GELADINHO DE QUEIJO COM GOIABADA — a clássica combinação Romeu e Julieta em uma versão gelada e cheia de sabor! Neste vídeo, você vai aprender a preparar a base espessante e descobrir como aplicá-la em diferentes receitas. Uma dica interessante para quem ama criar novos sabores e para quem trabalha ou deseja começar a trabalhar com sorvetes, geladinhos gourmet e picolés artesanais. 🍨 Assista até o final para acompanhar o preparo da base e conferir os três sabores! 👍 Gostou dessa dica? Deixe seu LIKE para ajudar o canal! 💬 COMENTE AQUI: qual desses sabores você mais gostou: abacate, banoffee ou queijo com goiabada? 📲 Compartilhe este vídeo com alguém que trabalha com sobremesas geladas ou quer aprender receitas novas! 🔔 INSCREVA-SE NO CANAL e ative o sininho para não perder as próximas receitas, dicas e técnicas para preparar sobremesas geladas deliciosas! #BaseParaSorvete #GeladinhoGourmet #SorveteCremoso Base Espessante --------------- 2 Litros de leite integral 100g de amido de milho (maizena) Leve o fogo 🔥 Abacate 🥑 --------------- 380g de abacate 200g de leite condensado 200g de espessante 30g leite em pó 500g de leite integral Banoffe --------------- 500ml de leite 300g doce de leite 3 bananas nanica 200g espessante Biscoitos triturados e assados Bananas caramelizadas opcional Para caramelo 1/2 xícara de açúcar 100ml de água 2 bananas cortadas Se desejar fazer o caramelo leve açúcar ao fogo até derreter e ficar corado, depois adicione a água e espere dissolver os cristais de açúcar, misture a 🍌 banana tire do fogo e deixe esfriar e depois já pode utilizar. Queijo com Goiabada --------------- 500ml de leite 200g de espessante 200g de leite condensado 150g de queijo 🧀 usei o meia cura 200g de goiabada cortada em fatias finas ou em cubos como você preferir Uva 🍇 --------------- 500ml de leite 200g de leite condensado 100g de açúcar 18g de suco em pó tang Ou 25 g de pó para sorvete sabor uva Para geleia de uva você vai precisar: 200g de uva escura sem sementes 1 maçã 🍎 ralada 230g de açúcar 1/2 limão espremido Só levar o fogo mexendo sempre até que cozinhe muito bem, deixe apurar e ficar bem bonita e espelhada, dai já pode tirar e deixa esfriar. Pode colocar no saquinhos para os seus geladinhos. Café --------------- 500ml de leite integral 200g de espessante 100g dê leite condensado 200g de açúca 10g de café solúvel instantâneo mais quatro colheres de água quente para dissolver Torta de limão --------------- 500ml de leite integral 200g de espessante 200g leite condensado 100ml de caldo de limão 100g biscoito maizena inteiro pode colocar direto dentro do saquinho antes de colocar a calda do geladinho. 🚨🚨🚨atenção 🚨🚨🚨 Se você não quiser usar leite condensado em todas essas receitas que pede 200g de leite condensado utilize no lugar 220G de açúcar. Agora você pode criar qualquer sabor que você quiser usando esta base e mudando apenas o sabor lembrando que se você for usar pó para sorvete coloque de 25g a 30g de pó saborizante para sorvetes. Modo de Preparo ================== Assistir ao vídeo sem pular nada. ================= #sorvetes #milkshakes #celesteribeiro ❤️️ NOSSAS REDES SOCIAIS: Instagram:   / celesteribeirodoces   Youtube I:    / @celesteribeiro   Youtube II:    / @receitasdacê   💎 Contato comercial: ✉ celesteribeirodoces@gmail.com ================= São mais de 16 anos de experiência no setor culinário e de sobremesas. Possui um dos maiores canais dedicado a sorvetes e picolés na plataforma do Youtube. Presença forte e marcante no Instagram, sendo uma das contas com maior engajamento no setor. ================= Audio Content powered by Youtube Library.