Eier aus Freilandhaltung boomen - ein lukraktives Geschäft für Landwirte? | Unser Land | BR

Franz Josef Kohl von der Bavaria-Ei GmbH sucht dringend neue Eierproduzenten, weil die Nachfrage nach Eiern aus Bayern und besonders nach Bio Eiern und Eiern aus Freilandhaltung deutlich schneller wächst als das Angebot. Aber viele Landwirte zögern, in Hühnerhaltung und Eierproduktion einzusteigen, weil der Bau eines modernen Hühnerstalls hohe Investitionen und Flächen für Freilandhaltung erfordert. Im Landkreis Hof stellt Ferkelerzeuger Patrick Hick auf Eier um und lässt für 15.000 Hühner einen neuen Hühnerstall bauen, um mit weniger Risiko dauerhaft Geld zu verdienen. Landwirtsfamilie Hummel aus dem Fichtelgebirge setzt ebenfalls auf Hühner in Freilandhaltung, da ihr kleiner Milchviehbetrieb mit Anbindehaltung keine Zukunft mehr hat. Lohnt sich für Landwirte also der Umstieg auf Hühnerhaltung? Trotz steigender Eierproduktion bleibt der Selbstversorgungsgrad niedrig – Eier aus Bayern bleiben knapp. Autor: Ulrich Detsch Aus der Sendung vom 20.3.2026. Mehr von UNSER LAND in der ARD Mediathek: https://1.ard.de/unser-land PODCAST-TIPP! Ernte gut, alles gut? Die großen Themen der Landwirtschaft: https://1.ard.de/ernte-gut-alles-gut Landwirtschaft im BR: https://www.br.de/unserland #eier #landwirtschaft #unserland