Каждый может приготовить домашнее сливовое вино из слив

Домашнее фруктовое вино получается восхитительным, но чтобы насладиться конечным результатом, нужно время, поэтому вот мой путь от сбора урожая до бокала. Рецепт, начинающийся с 3 галлонов, дал 7 бутылок по 22 унции: Сливы: 9 фунтов 2,1 галлона воды обратного осмоса 6 фунтов тростникового сахара (1 фунт сахара на 1,5 фунта фруктов) 1,5 ч. л. смеси кислот (0,5 ч. л. на галлон сока) 1,5 ч. л. пектинового фермента (0,5 ч. л. на галлон сока) 3 таблетки Campden (1 таблетка на галлон фруктов) 1 пакетик винных дрожжей (использовались Lalvin Bourgovin RC212, а затем KV-V1116) 3 ч. л. + 1 дополнительная питательная добавка для дрожжей (1 ч. л. на галлон сока) Начальная плотность: 1.101 Конечная плотность: 1.002 Алкоголь: 13% Ниже приведены партнерские ссылки. Для вас это ничего не стоит, но я получаю небольшую комиссию с каждой покупки, совершенной по этой ссылке, что, в свою очередь, Это помогает поддерживать канал. https://www.morebeer.com/index?a_aid=... Все предметы, которые я использую в пивоварении: Star San: https://bit.ly/36XjuSF Northern Brewer Giga Wort: https://bit.ly/3m4sAQr Сетчатый мешок для BIAB: https://bit.ly/3NUBnSD PBW: https://bit.ly/3NTFbU6 Цифровые весы: https://bit.ly/3NWhCtO Гидрометр: https://bit.ly/3JnI77S Ложка для брожения: https://bit.ly/3NWhN8s Сифон: https://bit.ly/3KoffOr Розливочная трубка: https://bit.ly/3NXShQ5 Таблетки Campden: https://bit.ly/3Nc38VL Пектиновый фермент: https://bit.ly/3zfM0ui Кислотная смесь: https://bit.ly/3m8HtSB Bourgovin RC212: https://bit.ly/3aDH5Jt K1-V1116: https://bit.ly/3xbwe21 Стеклянная бутыль: https://bit.ly/3ar7olQ Бутылки: https://bit.ly/3MbtpT8 Подписывайтесь на меня в Instagram:   / recipeswithben   Нравится музыка из моих видео? Тогда попробуйте бесплатную пробную версию Epidemic Sound: https://www.epidemicsound.com/referra...