Pão para Compartilhar (Tiger Bread) | Receita fácil para iniciantes

O Tiger Bread, também conhecido como Pão Tigre ou Pão Leopardo, é uma receita simples e que não exige muita experiência. Nesse vídeo você vai descobrir as vantagens de uma fermentação longa, o que ajuda a desenvolver sabor e aroma do pão. E não se esqueça, se for fazer a receita, faça dois pães ao invés de um e compartilhe com alguém perto de você. Faça parte de nossa campanha! #compartilhepao Receita 1kg farinha de trigo (6 xícaras) 20g sal (1 colher de sopa) 10g fermento biológico seco (1 pacotinho ou 1 colher de sopa) 600g a 650g água (2 xícaras e 1/2) (água morna se estiver frio / água fria se estiver quente) Método: 1. Misture todos os ingredientes 2. Amasse bem (cerca de 20 minutos) 3. Divida a massa ao meio e deixe descansar cerca de 15 minutos. 4. Modele os pães e coloque em formas untadas. Pincele azeite de oliva e cubra com um pano úmido. 5. Leve à geladeira por cerca de 8h a 16h. 6. Retire da geladeira. 7. Prepare a cobertura e espalhe sobre o pão: Receita da cobertura: 100g farinha de arroz (ou fubá) (1/2 xícara) 5g de fermento (1/2 colher de sopa) ¼ colher chá de sal 1 colher de sopa de açúcar ½ colher sopa de óleo (eu usei óleo de gergelim) 100g /ml água morna (um pouco menos de ½ xícara) 8. Asse por aproximadamente 40-45min em forno pré-aquecido a 240C 9. Deixe esfriar 10. #Compartilhepao --------------------------------------------------------------------------- Inscreva-se no canal para aprender mais sobre panificação artesanal em casa!    / paodacasa   Apresentação: Rene Seifert (@paodacasawit) Direção: Thiago Couto (@thiago_caminhotv) Produção: Vanessa Seifert Produtora: Caminho Comunicação Conheça os cursos Pão da Casa: Site oficial: https://www.paodacasa.com.br Faça parte da comunidade Pão da Casa. Siga-nos em nossas redes sociais: Instagram: instagram.com/paodacasa.art Facebook: facebook.com/paodacasa.art