Ẩm thực không dành cho người yếu tim: Ngôi làng ‘nghiện’ thịt chuột giữa thủ đô Hà Nội

Làng Canh Nậu (huyện Thạch Thất, Hà Nội) nổi tiếng khắp vùng không phải bởi bánh cốm hay phở cuốn, mà bởi một món đặc sản khiến nhiều người rùng mình: thịt chuột đồng. Ở nơi đây, chuột không phải loài gặm nhấm đáng ghét mà là "lộc trời", là nguyên liệu chính trong hàng chục món ăn dân dã – từ nướng, hấp, rang muối đến xào lá lốt. Với người dân Canh Nậu, món ăn này không chỉ là ký ức tuổi thơ mà còn là kế sinh nhai, là bản sắc đặc biệt của một ngôi làng giữa lòng Thủ đô.