ቀላልና ፈጣን የቺዝ ፊሎ ጎላሽ አሰራር | Easy Egyptian Cheese Goulash Recipe

በዚህ ቪዲዮ በቀላል መንገድ የሚዘጋጅና በጣም ጣፋጭ የሆነ የኢጂፕሺያን ቺዝ ጎላሽ (Egyptian Cheese Goulash / Phyllo Pie) አሰራር ይማራሉ። ለቁርስ፣ ለምሳ ወይም ለእራት የሚሆን ፈጣንና ምርጥ የምግብ አሰራር! ​ለአሰራሩ የሚያስፈልጉ ግብአቶች (Ingredients): ​2 እንቁላል ​1 የሻይ ብርጭቆ ወተት ​1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር ​ትንሽ ጨው እና ቁንዶ በርበሬ ​የቀለጠ ቅቤ ​የፊሎ ወረቀት (Phyllo dough sheets) ​የተከተፈ ቃሪያ እና ጥቁር ዘይቱን ​የሞዛሬላ ቺዝ ​የሰሊጥ ፍሬ እና ጥቁር አዝሙድ (ለላዩ ማስጌጫ) ​የአሰራር ደረጃዎች (Steps): ​እንቁላል፣ ወተት፣ ቤኪንግ ፓውደር፣ ጨው እና ቁንዶ በርበሬ አብረው በደንብ ይመቱ። ​በመጋገርያ ሰሃን ላይ የቀለጠ ቅቤ በመቀባት የፊሎ ወረቀቶችን በደረጃ ይድርጉ፤ በእያንዳንዱ ደረጃ ላይ ቅቤ እና የተመታውን የእንቁላል ድብልቅ ይቀቡ። ​በመሃል የተከተፈ ቃሪያ፣ ጥቁር ዘይቱን እና የሞዛሬላ ቺዝ በደንብ ያንስፉ። ​የቀሩትን የፊሎ ወረቀቶች በላዩ ላይ በመደራረብ ቅቤና የእንቁላል ድብልቅ ይቀቡ። ​ከመጋገሩ በፊት አራት ማዕዘን ቅርጽ አውጥተው ይቁረጡት፤ በመቀጠል የሰሊጥ ፍሬና ጥቁር አዝሙድ በላዩ ላይ ይበትኑ። ​ኦቨን (Oven) ውስጥ አስገብተው ወርቃማ ቀለም እስኪያወጣ ድረስ ይጋግሩት።