Лааб из жареной рыбы: Лаоская жареная рыба (Laj Nqaj Ntseg Kib)

Привет, Лааб из жареной рыбы! Один из моих любимых вариантов лааба: жареная рыба. На языке хмонг мы называем это блюдо laj nqaj ntseg kib. Laj означает лааб, nqaj ntseg — рыба, а kib — жарить во фритюре. И это блюдо — мой самый любимый способ насладиться летними травами. Я ела это блюдо в детстве, потому что папа готовил его для нас после рыбалки. Так просто, но так вкусно! Жареная рыба сама по себе вкусна, но если её раскрошить и приготовить лааб, получится ещё лучше! Самое приятное в этом блюде — это откусить кусочек хрустящей рыбы с рисом. ТАК ВКУСНО! Это один из многих белковых ингредиентов, которые можно использовать для приготовления лааба. Так что попробуйте этот рецепт и дайте мне знать, понравится ли вам. Ларб: наиболее распространенный термин в США. Как следует говорить: ЛААБ или ЛААП или ЛАДЖ [мы не произносим и не используем букву «р»]. Но поскольку многие из вас знают это блюдо как Ларб, я буду называть его именно так. Но имейте в виду, что мы не произносим и не используем букву «р»! *Другие виды рыбы, которые вы можете использовать, указаны на моем сайте. ПИСЬМЕННЫЙ РЕЦЕПТ С ПОДРОБНЫМИ ИНСТРУКЦИЯМИ И ФОТОГРАФИЯМИ ЗДЕСЬ: http://chawjcreations.com/2020/09/11/... Подпишитесь на мой новый канал, чтобы увидеть больше видео! ДИЗАЙН ГРАФИКИ: Urban Spirits https://www.urbanspiritsapparel.com/ Особая благодарность Spoons and Beyond за то, что связались со мной и предоставили мне эти милые кухонные ложки. Все свои высококачественные изделия они изготавливают вручную. Они шлифуют и обрабатывают вручную, покрывая изделия пищевым минеральным маслом. Они делают их долговечными, ведь нет ничего более раздражающего, чем поломка кухонной утвари посреди готовки или необходимость частой замены. Посмотрите их страницы в Instagram и Etsy: INSTAGRAM:   / spoonsandbeyond   ETSY: https://www.etsy.com/shop/SpoonsAndBe... Подписывайтесь на меня в Instagram, чтобы узнавать о моих кулинарных приключениях, местах, где можно поесть, местах, которые я люблю, и о моих кулинарных творениях, которые вы можете приготовить сами! Чтобы быть в курсе последних новостей, подписывайтесь на меня здесь: Instagram: C.HerCreations   / c.hercreations   Facebook: C.HerCreations   / c.hercreation   С: ЕЁ КАНАЛА    / @fromher3   Музыка: Reggie San Miguel - Choices. - https://thmatc.co/?l=578E8A6 #Лааб #Ладж #лаап #ларб #рыба ИНГРЕДИЕНТЫ 2 фунта рыбы (белая рыба). Я использовала тилапию (приправленную небольшим количеством соли и белого перца). ПАНИРОВКА НЕ ТРЕБУЕТСЯ ПРИ ЖАРКЕ. 1/3 стакана кинзы (нарезанной). 2-3 зеленых лука (нарезанных). Немного укропа (по желанию). 1/4-1/3 стакана мяты и базилика (больше или меньше). 1-2 луковицы шалота (нарезанные) (62 г). ¼ стакана жареного рисового порошка (52 г). --БЫСТРОЕ ОБЖАРИВАНИЕ-- 2 ст. л. измельченного чеснока (28 г). 6-8 зубчиков. 2 ст. л. листьев кафрского лайма (13 г). 2-3 стебля лемонграсса (мелко нарезанного). (58 г) --ЗАПРАВКА-- 2-3 свежих перца чили (измельченных) 2 ст. л. рыбного соуса (38 г) 1 ч. л. хлопьев перца (3 г) 1/4 стакана сока лайма (55 г) 2 ч. л. сахара (9 г) 2 ч. л. грибной приправы (6 г) --ДРУГОЕ-- Масло для жарки