Bagaimana kalau besok, semua makanan di meja makan kita habis, satu per satu, dalam satu hari?

Ternyata banyak makanan sehari-hari kita bergantung pada luar negeri atau berasal dari jauh: sekitar 80% kedelai untuk tempe dan tahu diimpor (±89% dari AS, 2024), semua gandum untuk mie instan diimpor, sekitar 77% elpiji diimpor (2024), dan cabai serta sawit dulunya tanaman pendatang. Yang masih sebagian besar dari sawah sendiri: nasi. Itu pun hampir separuh sawah kita adalah sawah tadah hujan (Kementan, 2016). Sumber: • Investortrust — ketergantungan kedelai impor (6 Apr 2025): https://investortrust.id/macro/61849/... • Databoks — impor kedelai 2024 (BPS): https://databoks.katadata.co.id/en/tr... • World Instant Noodles Association — Demand Rankings: https://instantnoodles.org/en/noodles... • World Grain / USDA FAS (11 Des 2024): https://www.world-grain.com/articles/... • FDA — Questions and Answers on MSG: https://www.fda.gov/food/food-additiv... • EFSA — glutamates (12 Jul 2017): https://www.efsa.europa.eu/en/press/n... • InfoSAWIT — USDA: produksi sawit Indonesia (19 Apr 2025): https://en.infosawit.com/news/15586/u... • CNBC Indonesia — antre minyak goreng (7 Mar 2022): https://www.cnbcindonesia.com/news/20... • Lubis — kelapa sawit di Kebun Raya Bogor 1848 (Prabayaksa, 2026): https://ppjp.ulm.ac.id/journals/index... • BPS — produktivitas kedelai 2024: https://www.bps.go.id/en/publication/... • USDA NASS — Crop Production (10 Jan 2025): https://data.nass.usda.gov/Newsroom/p... • Kontan — Kementan: sawah tadah hujan (31 Mei 2016): https://industri.kontan.co.id/news/ke... • Kemdikbud, Jalur Rempah — Chili and Sambal: https://jalurrempah.kemdikbud.go.id/e... • GoodStats — Produksi cabai rawit 2024 (BPS): https://data.goodstats.id/statistic/1... • Listrik Indonesia — Indonesia masih impor 77% LPG (12 Jan 2024): https://listrikindonesia.com/detail/1... • Media Asuransi News — BPS: produksi beras 2024 (3 Feb 2025): https://mediaasuransinews.co.id/ekono... • Fortune IDN — impor beras 2024 4,52 juta ton (20 Jan 2025): https://www.fortuneidn.com/news/impor... • Republika — Kementan kembangkan gandum lokal (14 Sep 2019): https://ekonomi.republika.co.id/berit... • The Jakarta Post — How to escape from the soybean import trap (16 Jan 2021): https://www.thejakartapost.com/academ... #BagaimanaKalau #MakananIndonesia #SetetesPaham