Экономика питания

В этом мощном 18-минутном документальном фильме Хелена Норберг-Ходж раскрывает скрытый глобальный рынок, стоящий за потребляемой нами пищей. Это система, которая приводит к потере биоразнообразия, ускоряет изменение климата, вредит нашему здоровью, угрожает средствам к существованию и ослабляет местные сообщества. Фильм бросает вызов предположению, что крупные фермы и длинные цепочки поставок — лучший способ накормить мир. Вместо этого он показывает бесчисленные вдохновляющие альтернативы, которые локализуют продовольственную экономику, восстанавливая разнообразные, ориентированные на сообщества продовольственные системы. «Экономика питания» задает вопрос, почему продукты, выращенные за тысячи километров, обычно стоят дешевле, чем продукты, произведенные поблизости. Фильм исследует, как государственная политика, субсидии, инфраструктура и регулирование сформировали систему, в которой промышленная, глобальная еда искусственно дешева. Между тем фермеры, которые заботятся о здоровье почвы, защищают биоразнообразие, ставят во главу угла благополучие животных и поддерживают свои сообщества, оказываются на обочине, не в состоянии честно конкурировать в системе, которая благоприятствует крупным и глобальным предприятиям. Несмотря на эти проблемы, многие сообщества по всему миру активно создают устойчивые местные продовольственные экономики, которые способствуют оздоровлению экосистем, обеспечению достойного уровня жизни и укреплению, повышению устойчивости сообществ. Существует бесчисленное множество инициатив, демонстрирующих, что мы можем повысить производительность, а также сельскохозяйственное и дикое биоразнообразие, одновременно сокращая наше воздействие на окружающую среду. Фильм предполагает, что каждый из нас может внести свой вклад в поддержку или участие в местных продовольственных инициативах в своем регионе. Он также поднимает важный вопрос: что если бы экономические правила изменились таким образом, чтобы местная, свежая и здоровая пища стала не дорогим, а натуральным и доступным выбором? В конечном итоге, фильм утверждает, что перераспределение налогов, субсидий и политики от индустриально развитого глобального рынка к экологическим, местным продовольственным системам может преобразить весь мир, исцелив как людей, так и планету. Авторы: Фильм Джейка Маркеса и Марен Морган при участии Хелены Норберг-Ходж и Local Futures Все наши фильмы вы найдете здесь: https://www.localfutures.org/films/ Узнайте больше о нашей работе: https://www.localfutures.org Подпишитесь на нашу рассылку: https://www.localfutures.org/sign-up-...