NAPOLI FOOD TOUR - Von CAPUTO bis PIZZA NAPOLETANA

Amici, ich war in Napoli! 🇮🇹 In diesem Video nehme ich euch mit auf meine persönliche Food Tour durch die Hauptstadt der Pizza — und das ist keine Touristen-Tour. Das ist Napoli durch die Augen eines Kochprofis. Ich war bei CAPUTO, dem legendären Mehl-Hersteller, habe Raffaele Bonetta getroffen — den Mann, den man in Neapel nur den „Teig-Priester" nennt — und war auf einer echten Büffel-Mozzarella-Farm. Dazu: authentisches Streetfood, San Marzano direkt von der Quelle und natürlich die besten Pizzerien der Stadt. 📍 Das erwartet euch: 00:00 — INTRO 00:45 - Bester Pizzabäcker der Welt 02:08 - SPACCANAPOLI 02:50 - Antica Pizzeria Da Michele 04:45 - Via dei Tribunali 05:15 - STREETFOOD - PURGATORIO 07:00 - MULINO CAPUTO 09:30 - Büffelmozzarella 12:40 - Der Priester des Teiges 14:40 - SAN MARZANO 16:05 - Größte Pizza Neapels 19:05 - verrückteste Trattoria 20:20 - Letzte Eindrücke und Fazit 🔗 Meine besten Pizza-Videos: ▶️ Das einzige Pizza Napoletana Video, das du brauchst:    • 🍕 Pizza Napoletana -  Das einzige Video, d...   ▶️ Poolish vs. Biga — was ist besser?    • Poolish vs. Biga: Ich habe einen klaren Fa...   ▶️ 5 Fehler beim Pizzateig:    • Warum dein Pizzateig nie gelingt - Diese 5...   💰 5 % RABATT auf Raptor Pizzaöfen mit Code: COOKINGITALY5 https://www.glowenoven.com 25% Rabatt auf alle UNOLD Elektro Pizzaöfen mit dem Code: Cookingitaly25 https://www.unold.de 👨‍🍳 Über Cooking Italy: Hi oder „Salve" wie der Italiener sagt. Ich bin Domenico, KOCHPROFI, KOCHBUCHAUTOR und INHABER einer Kochschule in Mannheim. Seit über 30 Jahren bin ich in der Gastronomie tätig und mein großes Steckenpferd ist die traditionelle, italienische Küche der NONNAS. Bei mir gibt es keine Sahne und auch keine Abkürzungen — nur ehrliche, authentische italienische Hausfrauenküche. Mehrmals im Jahr bereise ich mit meinen Lesern oder Kochkurs Teilnehmern verschiedene Regionen Italien. Darunter auch die Hauptstadt der Pizza Neapel. Dort sind meine Kontakte sehr sehr gut, so dass meine Gäste NEAPEL erleben wie eine Einheimischer und darüber hinaus! Wenn dich solch eine Reise interessiert, dann schau gerne mal in meinen Shop unter https://www.shop.cookingitaly.de und dort unter Reise oder eben unter Kochkurse! Dann lernen wir uns mal persönlich kennen :) 📲 Instagram: @cookingitaly #Napoli #PizzaNapoletana #FoodTour #Caputo #SanMarzano