Sådan steger du Côte de Boeuf helt perfekt. Holm viser hvordan du steger bøffernes konge.

Claus går til sit Moltenikomfur for at stege det der kaldes bøffernes konge, nemlig udskæringen Côte de Boeuf. Her skal ikke rystes på hånden og man bliver på sin plads - for det hele handler om, at stege kødet så voksne mænd græder ved første bid. #kokkeskole #gourmet #clausholm