ENDLICH mal keine neapolitanische Pizza?! gigi. Karlsruhe

Gefühlt eröffnet inzwischen jede moderne Pizzeria mit neapolitanischer Pizza – Gigi in Karlsruhe macht bewusst etwas anderes. Der neue Pizza-Spot in der Amalienstraße setzt auf römische Pizza: dünner und knuspriger, mit 48 Stunden Teigruhe, San-Marzano-Tomaten und Fior-di-Latte-Mozzarella. Also probieren wir uns heute praktisch durch die Karte. Dabei sind unter anderem Capricciosa, Pistacchio Mortadella, eine Trüffel-Pizza, Diavola und die wechselnde Pizza des Chefs. Und tatsächlich gefällt mir vor allem eines: Die Pizzen schmecken nicht einfach alle gleich. Beläge und Kombinationen verändern den Charakter deutlich – auch wenn mich nicht jede Variante komplett überzeugt. Danach wird es allerdings fast noch interessanter: Gigi macht auch eigenes Tiramisu. Wir probieren klassisch, Pistazie und sogar eine neue Zitronen-Version, die zum Zeitpunkt unseres Besuchs noch nicht auf der regulären Karte stand. Am Ende stellt sich deshalb die Frage: Ist Gigi einfach eine solide Pizzeria – oder funktioniert gerade das gesamte Konzept aus Pizza, Tiramisu, Preisen, Musik und Atmosphäre? Was nehmt ihr: römische oder neapolitanische Pizza? Und welche Pizzeria in Karlsruhe muss ich als Nächstes testen? Neue Videos mittwochs und sonntags. #GigiKarlsruhe #Pizza #Karlsruhe #ItalianFood #ComfortCritics