Pays/ Pie de piña, individuales 🍍 (enrejados)🍍

Receta para 8 pays de piña individuales, pero de esta cantidad se pueden hacer 2 pays grandes, los Moldes individuales que utilicé miden 9 centímetros de diámetro. Para el relleno: 1 pieza de piña ¾de taza de azúcar (150g) 1 pizca de sal ½cucharada de canela en polvo 2 cucharadas de maicena natural ⅓ de taza de agua (85 ml) 2 cucharadas de mantequilla(20g) Para la base: 3 tazas de harina de trigo (375 g) ¼ cucharada de sal de mesa 3 cucharadas de azúcar (45g) ½cucharada de polvo de hornear 1 huevo 1 cucharada de esencia de vainilla 135 g de margarina o mantequilla(1½barra) ¼ de taza de agua fría (50ml) Para barnizar: 1 huevo Canela y azúcar Esto es todo, espero que les sirva mi receta, si es así, regálame un 👍 bendiciones!!!